Ραβιόλι φακελάκι αλα κρέμ

Υλικά για 5-6 πιάτα: 2 πακέτα Ραβιόλι (500 γρ.) MELKO με κρητικά τυριά, 1 κρέμα γάλακτος (μεγάλη), 150γρ. μπέικον κομμένο σε κύβους, 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο, 1 αυγό χτυπημένο (προαιρετικά), 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο, κονσέρβα μανιτάρια τεμαχισμένα, αλάτι, πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βράζετε τα Ραβιόλι MELKO σε αλατισμένο νερό για 7-8 λεπτά και τα στραγγίζετε. Στο μεταξύ, σωτάρετε το μπέικον για 5 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέσετε το ελαιόλαδο, τα μανιτάρια, την κρέμα γάλακτος, αυγό (προαιρετικά), λίγο αλάτι και πιπέρι. Κατόπιν, ανακατεύετε τη σάλτσα με τα βρασμένα Ραβιόλι MELKO και τα σερβίρετε ζεστά.

Τορτελίνι πουγκί με σάλτσα Αματριτζάνα

Υλικά για 5-6 πιάτα: 2 πακέτα Τορτελίνι (500 γρ.) MELKO με κρητικά τυριά, 70 γρ. μπέικον σε λωρίδες, 200 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη, 1 σκελίδα σκόρδο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βράζετε τα Τορτελίνι MELKO σε αλατισμένο νερό για 5-6 λεπτά και τα στραγγίζετε. Στο μεταξύ, σε ένα τηγάνι σωτάρετε στο ελαιόλαδο, την πιπεριά, το σκόρδο και το μπέικον. Προσθέτετε την ντομάτα και ψήνετε για 20 λεπτά περίπου σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας κάθε τόσο και πριν κατεβάσετε από την φωτιά προσθέτετε βασιλικό. Περιχύνετε την σάλτσα στο τορτελίνι πουγκί MELKO και τα σερβίρετε πασπαλισμένα με τυρί.

Δουκίσσης Πλακεντίας 18 || Αμπελόκηποι 115 23 Αθήνα || Τηλ./Fax: 2106927622 || Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.